向太陽揮揮手

老婆目前懷孕31週。
最近一次產檢時，體重比懷孕前增加了5kg，預估小祉為2100g(超前2週)。
自從過了嘔吐期後，我們就儘量吃得很健康；
中間有一段大約在第4~5個月時，每次產檢都重3公斤。

連續兩次後，護士終於看不下去了，要我們去上營養門診。
那時候我才知道，「喔，原來就算吃得健康、也可能會變胖。」
老婆在懷孕就算了；看看自己最明顯，明明是一起吃，但卻跟著一起胖啊！
名副其實的是「補在媽媽、胖在爸爸...」

所以，我們只好從低GI下手，減少高升醣的食材。
像是水果就要控制份量；本來是一天四份、還打成果汁，現在就是切塊並減少為兩份。
大多數的纖維來源改成青菜、菇類。

 

準備食材有：
1. 蛋＋香料（超市買的香料，像是羅勒葉也可，增添風味用）
2. 油豆腐（豆干也可；這邊大推義美系列，因為他們一開封沒用完的話，兩三天就壞掉）
3. 十穀米 + 黑糯米 + 纖維（雜糧是很重要的低升醣主食；我還有買全麥義大利麵）
4. 現成的肉（分量別太多；盡量不要牛肉，否則寶寶會長太快）
5. 紫色高麗菜
6. 小白菜
7. 蒜泥

雞肉炒飯：
1. 熱油鍋；我是用橄欖油，降可以多加一點
2. 略熱後，下蛋液
3. 蛋液底、邊成形後，下十穀米炒
4. 十穀米炒開後，下肉
5. 等到香味上來後，灑上一些核果、南瓜子等堅果類食物

 

炒小白菜
1. 熱油鍋；我是用橄欖油，降可以多加一點
2. 不待熱，順手丟蒜泥（因為蒜泥不耐熱，太晚丟會黑）
3. 再順手丟紫高麗菜；紫高麗菜不易爛，如果喜歡口感更脆的話，就涼拌吧
4. 先下小白菜梗，略熟後再下葉片
5. 最後丟油豆腐拌一下

 

裝便當後就變成這樣：